山东莒县果庄小学打造精品就餐课程

中国农业网山东莒县讯（通讯员 张洪娟）近日，莒县果庄镇中心小学结合校园新形势，积极打造“四不二有四洁”精品就餐课程，取得了良好效果。

　　学校通过打造“四不二有一洁”精品就餐课程，培养学生良好的用餐习惯，提升学生核心素养，达到以餐育人的目的。四不：即排队不挤、行走不乱、打饭不言、就餐不语。二有：即座位有序、间隔有距。学生在班主任带领下，按规定线路，一人一号，单向对号就座，间隔一米，错时就餐。四洁：一是人员洁，从餐厅管理人员、炊工到教师、学生人人饭前饭后洗手、干净整洁；二是饭菜洁，严格从正规渠道进货，严格食品安全检测，严格三次食材清洗；三是用具洁，案板炊具及时清洁一尘不染，餐具清洗干净后严格消毒；四是环境洁，学校配备餐巾纸、抹布等，从地面、墙面到桌面、餐盘，做到珍惜食物，光盘行动，干净整洁。

　　学校无小事，事事皆教育。同时该校食堂实施“明厨亮灶”工程，餐饮服务食品安全等级连年被评为A级（优秀），连年被评为莒县食品生产经营文明诚信单位。

编辑：孙绪民     审核：王永笑